tienda de vinos Secrets
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Un vino shade cereza con tonos violáceos, de capa media. Con un aroma afrutado intenso en el que se mezclan las frutas maduras con ligeros recuerdos a frutillos del bosque. Al paladar, es un vino suave y redondo, con un ligero carácter frutal, manteniendo un perfecto equilibrio.
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Uvas procedentes de viñas viejas de bobal de secano podadas en vaso. Se vendimian a mano y a su entrada en bodega se prensan inmediatamente para evitar una prolongada maceración que intensificara su shade. Seguidamente se vinifica en condiciones de baja temperatura durante al menos six días o hasta conseguir el bouquet deseado.
Our quite own one hundred hectare winery receives the utmost interest. We harvest our grapes at the time of ideal ripeness, attaining high quality quality musts, which consequently make the excellent wines we are noted for.
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Este barro no sólo es especial por ser capaz de mantener estas tienda de vinos enormes estructuras sin desmoronarse, si no que el mismo sabor que otorga esta tierra al vino, es de una mineralidad y finura de enorme elegancia.
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Glowing wines produced following the standard Champenoise strategy. The best equilibrium between tradition and innovation, merged to generate an explosion of aromas and flavours.
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Muchos lugares de este municipio giran en torno a este personaje cervantino. Imprescindibles son el Museo Cervantino –con una colección de más de seven-hundred ejemplares de El Quijote
La cocina de Casa Lorenzo evoluciona con Javier Castillo, conservando la tradición de la cocina manchega pero aportando nuevos conceptos a sus fogones.
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